miércoles, 14 de agosto de 2013

CARAMELO LÍQUIDO con Thermomix







INGREDIENTES:



ELABORACIÓN:

1.- Ponemos en el vaso el azúcar moreno y el azúcar invertido y programamos 5 min/100º/Vel 1.


2.- Añadimos el agua y programamos 5 min/temperatura varoma/Vel 2.


3.- Lo podemos echar en un biberón y conservar a temperatura ambiente durante un par de meses.


Es muy fácil de hacer, se utiliza en muchas elaboraciones de repostería.  También para decoraciones de platos y helados.





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